Vill ni halvera ert matsvinn och sänka era råvarukostnader?
Vi hjälper restauranger att minska matsvinn, överserveringar och bundet kapital i lager genom att optimera inköpen av råvaror.
Ökad resurseffektivitet med hjälp av datadrivna inköp
Optimera era inköp för kommande efterfrågan med hjälp av automatiserade inköpsförslag som bygger på avancerade AI-prognoser.
Inköpsförslag för alla råvaror till alla era enheter
Förslaget tar hänsyn till inköp, saldo, förbrukning, event, väder och mycket mer i beräkningarna. Förslagen minskar beroendet av erfarenhet och snabbar upp inköpsprocessen.
Få bättre insikt i svinn, överserveringar och låst kapital
Via rapporter och egen dashboard kan restaurangernas prestanda följas upp per enhet och råvarunivå. På så sätt kan restaurangernas unika utmaningar identifieras och åtgärdas.
Brödernas
Case story
”Brödernas har vuxit kraftigt under det senaste året. En stor del av tillväxten bygger på möjligheten att skapa en ekonomisk hållbar drift där varje nyöppnad enhet bidrar till expansionen. Genom att automatisera inköpen med hjälp av AI-teknologi från Binary Brains, säkerställer vi ett minskat matsvinn och en starkare ekonomisk hållbar drift som tillåter oss att växa vidare.”
Henrik Mattson
Vice VD, Brödernas
Mindre
inköpt mat
ROI baserat
på prognos
Brödernas ville få hjälp av Binary Brains för att minska sitt svinn samt frigöra kapital som regelmässigt var bundet i stora lager. Med hjälp av våra automatiska inköpsförslag har de utöver detta fått en mer effektiv inköpsprocess, mer funktionella lagerutrymmen samt snabbt kunnat identifiera och vidta åtgärder vid överserveringar. Inköpsförslagen skickas ut vid ordinarie inköpstillfällen via mail samt via integration till deras inköpssystem, Qvanti. Insikterna som tillhandahålls via mail och i vår dashboard gör det möjligt för restaurang och kökschef att själva ta kontrollen, vilket hjälper dem att minska svinn i realtid och öka sina restaurangers lönsamhet på ett aktivt och insiktsdrivet tillvägagångssätt.
Optimerade inköp
Inköp och lagernivåer optimerade
för kommande efterfrågan
Automatiserade AI-prognoser som optimerar era inköp
Med kraftfulla AI-algoritmer optimerar vi restaurangers beställningsmängd vid varje inköpstillfälle. Varje restaurang och råvara har unika beräkningsmodeller som tar hänsyn till tusentals påverkande datapunkter, från både intern och extern data, vilket resulterar robusta prognoser med hög kvalitét och träffsäkerhet.
Inköpsförslag med kraftfulla AI-algoritmer som motor, för alla era råvaror och restauranger
Tar hänsyn till tusentals datapunkter från intern och externa data
Vad som ska köpas, när det ska köpas. Vi håller koll.
Gå från smarta inköp baserad på magkänsla till intelligenta inköp baserad på data och optimera dem till kommande efterfrågan och åtgång. Få förslagen levererat till er via mail, i vårt egna system eller integrerat i det system som ni redan arbetar och känner er bekväma med – ni bestämmer. Utöver fördelarna med minskat svinn och frigjort kapital förenklar våra förslag inköpsprocessen, frigör tid från er personal och minskar personberoendet för era enheter.
Förenklar och standardiserar inköpsprocessen
Frigör tid och gör processen mindre personberoende
Integrerat i ert system - leverans på era villkor
Ökad inblick, ökad kontroll
Få full inblick i varje restaurangs inköp och förbrukning på råvarunivå. Bli mer insiktsdrivna och ta kontroll över svinn, överserveringar, bundet kapital och restaurangens lönsamhet. Med månads- och veckovisa rapporter kan ansvariga ges insikter i hur de kan förbättra sin verksamhet samt följa upp fördjupade insikter per råvara i vår dashboard.
Ökad inblick i restaurangers inköp och förbrukning
Identifiera svinn, upplåst kapital och överserveringar
Uppföljning via rapporter och dashboard
“Fördelarna med att arbeta med Binary Brains inköpsförslag är flera. Det blir dels lättare att beställa rätt mängd råvaror till restaurangen och det spar mig mycket tid i köket när jag gör inköpen. I och med att vi beställer mer korrekt mängd har restaurangens svinn minskat och det har blivit lättare att hålla kontroll på ekonomin. Lagernivåerna har även minskat mycket, vilket gjort det lättare att organisera i hyllorna och att genomföra inventeringar.”
Immad, Kökschef, Brödernas
”Vi är otroligt glada och tacksamma att vi fått äran att arbeta med er på Binary Brains. Ni underlättar vår vardag och som resultat får vi fina resultat och bra kostnadsnivåer tack vare era inköpsförslag. En bonus är samarbetet med er som gör att vi enkelt kan lyfta frågor om vi har funderingar”
Tila & Haidar, restaurang & kökschef, Brödernas
Effektivisera inköpen och öka din vinstmarginal.
Our Core
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
SV 
EN